主題餐飲設(shè)計(jì)，講究主題概念或某種要素，與飲食服務(wù)相結(jié)合。透過(guò)空間特征的設(shè)計(jì)，讓主題凸顯從而使顧客容易識(shí)別，規(guī)劃包括空間、色彩、燈光、材料、陳設(shè)、菜品及服務(wù)等。那如何打造創(chuàng)意主題餐廳呢？
一、設(shè)計(jì)理念
主題餐廳設(shè)計(jì)，是整體空間設(shè)計(jì)的靈魂，是定位和設(shè)計(jì)的重要要素。每一種不同的環(huán)境氣氛，由不同的設(shè)計(jì)理念來(lái)控制，餐廳氣氛的創(chuàng)造手法是多樣的，找對(duì)設(shè)計(jì)理念，可事半功倍的創(chuàng)造出，理想的環(huán)境氛圍。
二、整體環(huán)境與主題文化協(xié)調(diào)
建筑外觀造型，周圍的環(huán)境是三個(gè)基本元素，為主題的餐廳性能。非常重視餐廳周圍環(huán)境的整體設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者被設(shè)計(jì)所吸引。
三、設(shè)計(jì)燈光
燈光是裝修主題餐廳時(shí)，要考慮的一個(gè)重要因素。不同區(qū)域的燈具，要選擇不一樣的。但需要注意的是：燈具的選購(gòu)，一定要經(jīng)過(guò)多重篩選，并進(jìn)行合理安裝與搭配。
四、打造文化
確定好餐廳的主題，要根據(jù)特征來(lái)打造文化。無(wú)論是風(fēng)格的選擇、餐廳的布局，主要是圍繞主題文化來(lái)裝修，從而吸引不同的消費(fèi)者們。
創(chuàng)意主題與一般餐廳相比，主題餐廳令人印象深刻的是，它的用餐環(huán)境。它往往圍繞一個(gè)特定的主題。為顧客營(yíng)造出一種或溫馨、或神秘、或熱烈的氣氛。千姿百態(tài)，主題紛呈。
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